健康(そうな!?)レシピ〜手抜き料理編〜
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 マヨ納豆

実は、これ。
わたしが旦那さまと結婚するため、大嫌いな納豆を克服するために作っていたもの。

なぜかって?
わたしは納豆が大嫌いだったのに、旦那さまが大好きだったから。
しかも!!!
納豆は身体に良いと、力説されてしまったのです。

仕方ない。
食べてみるか。
って・・・。
匂いも気になって、口に入れることすら出来ない(;。;)
それがいまでは・・・。

【材料】
・ひきわり納豆 1パック
・玉ねぎ 1/2個
・玉子 1個
・マヨネーズ 適量
・しょう油 適量

【作り方】
1.玉ねぎをみじん切りに。

2.納豆に同封されているダシをいれ、しょう油もほんの少し足して混ぜ合わせておきます。

3.フライパンを熱し、うすく油を敷き、そこにマヨネーズを一緒に熱します
玉ねぎを投入し、中火でしんなりするまで炒めます。

4.混ぜた納豆を加え、しっかり火を通します。

5.炒めた納豆の中心を丸く開け、解いた玉子を中心に流しいれ、半分固まったくらいで納豆たちと混ぜ合わせます。

6.マヨネーズが足りなさそうなら、少々足して出来上がり。

実はこれ、玉ねぎの嫌いな人にもおすすめなんです。
マヨネーズ効果で、納豆やネギ独特の匂いが消され、あんなに苦手だったわたしも熱いご飯にかけて、美味しく食べることができたのです。

ちなみに、食べる元気がない、と言っていた旦那さまも、ビールで冷たいおつまみ(たいがいきゅうりか長いも)を食べたあと、炊きたてご飯にこの納豆をかけ、小口切りした青ネギをぱらぱら上にかけて出すと、よろこんで食べてくれるのです。

玉子を入れるので、色が綺麗になると思いきや、納豆と合わせることで全体的に茶色の印象になり、色どりがあまり綺麗ではないのですが、ちょっとネギの緑が入るだけて見た目の食欲にもつながるのです。

ぜひ、ご賞味あれ♪




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