あまりにも定番でありますが、やはり夏はきゅうりではないでしょうか？

【材料】
・きゅうり　３本
・塩昆布　適量
・ゴマ油　適量

材料はたったこれだけです。
しかも、２時間あれば、それなりに食べられる味になります。
漬かり具合はお好みで大丈夫です。

【作り方】
１．きゅうりに塩をふりかけ、しっかりもみこむように水洗いして表面汚れを落と　　　　　　　　　　　　します。

２．ピーラー（皮むき器）を使って、きゅうりに４～５本のスジを入れて、ヘタを切り落とし、７～８ミリ間隔で輪切りにします。
※スジを入れることで、見た目も良くなり、味がしみ込みやすくなります。
また、きゅうりの切り方ですが、時間のあるときは、きゅうりを３等分にし、縦４つに切ると、きゅうりの歯ごたえも残り、また違った食感になります。
飽きたころにお勧めします。

３．フリーザーバック（Ｍサイズ程度）にきゅうりを入れ、塩昆布を適量入れ、フリーザーバックを振るようにして、混ぜ合わせます。
※塩昆布は、１００均で買ったものであれば半分程度。（約１０～１５ｇ程度）

４．そこにゴマ油をさーっとかけ、手でしっかりもみこむように、全体にからめます。

５．あとは、しっかりジッパーを締めて、冷蔵庫へ。

ときどき、フリーザーバックの向きを変え、一か所にゴマ油が貯まらないようにすると、より、まんべんなく味がしみ込みます。

わたしは、これをお昼くらいに作り、味を馴染ませます。

旦那さまも、大絶賛で、夏の間、毎日でも良いくらいだと言ってくれました♪